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fleischinstitut.de | Zentrum für Fleischkultur.
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Wurstseminare, Wurst selbst herstellen, Schinken poekeln, Salami selbst herstellen, Schlachtefeste
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Sautanz Thüringen – Aktiv-Schlachtefest
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1. Sautanz in Thüringen | Aktiv-Schlachtefest im Zentrum für Fleischkultur – 20.03.2027
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Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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19.09.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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Frühbucher
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Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar für BBQ, Fleisch- und Wildfleisch-Verarbeitung im Fleischinstitut.
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15.08.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
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Frühbucher
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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10.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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11.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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4. – 6.12.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar für BBQ, Fleisch- und Wildfleisch-Verarbeitung im Fleischinstitut.
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27.06.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
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Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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24.10.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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Frühbucher
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Kontaktformular
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Grillwurst
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Schlachtefeste
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Basis-Seminare
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PREMiUM-Seminare
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Jagd & Wildwurst
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Hausschlachtewurst
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BBQ – Grill & Asado
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Übernachtungen & Ausflugsziele
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Veranstaltungsliste
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Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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18.04.2026 . Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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Das Beste von Feuerplatte und Grill. Herstellung und Zubereitung komplett | Grill- und BBQ-Seminar im Fleischinstitut. Dein Zentrum für Fleischkultur.
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25.04.2026 . Das Beste von Feuerplatte und Grill. Herstellung und Zubereitung komplett | Grill- und BBQ-Seminar
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Frühbucher
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Blutwurst küsst Feuerplatte! Intensiv-Seminar im Fleischinstitut. Koch- und Grillwurst-Herstellung | Tagesseminar
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2.05.2026 . Blutwurst küsst Feuerplatte! Intensiv-Seminar im Fleischinstitut.
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10. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa
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10. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa | 3.05.2026
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Pökeln und Räuchern | Borniak-Premium-Special | Basis-Seminar | Räuchern/Smoken für jedermann.
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16.05.2026 . Räuchern wie die Profis | Borniak-Premium-Special | Basis-Seminar | Räuchern für jedermann.
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Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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30.05.2026 . Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar für BBQ, Fleisch- und Wildfleisch-Verarbeitung im Fleischinstitut.
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27.06.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
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Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar für BBQ, Fleisch- und Wildfleisch-Verarbeitung im Fleischinstitut.
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15.08.2026 . Wildes BBQ. Grillwurst- und Wild-Spezial-Seminar – Spezial-Seminar | Tagesseminar
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Frühbucher
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Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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12.09.2026 . Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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Frühbucher
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Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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19.09.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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Frühbucher
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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10.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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11.10.2026 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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16. – 18.10.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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24.10.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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Frühbucher
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Original Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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6. – 8.11.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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Original Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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13. – 15.11.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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21.11.2026 . Stracke, Knackwurst, Wildsalami und Co. | Rohwurstherstellung für jedermann im Fleischinstitut | Tagesseminar
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Frühbucher
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Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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22.11.2026 . Salami im DRY AGER Reifeschrank – PREMiUM-Seminar | Wurstreifung im DRY AGER Reifeschrank
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Frühbucher
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Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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4. – 6.12.2026 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Original Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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11. – 13.12.2026 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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6.02.2027 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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7.02.2027 . Zerwirken und Zerlegen | Zerlege- und Zerwirk-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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Original Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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19. – 21.02.2027 . Thüringer Hausschlachtung PREMiUM | Wurstherstellung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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5. – 7.03.2027 . Jagd & Wild PREMiUM | Wildfleischveredelung für Fortgeschrittene.
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Frühbucher
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Sautanz Thüringen – Aktiv-Schlachtefest
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1. Sautanz in Thüringen | Aktiv-Schlachtefest im Zentrum für Fleischkultur – 20.03.2027
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Blutwurst küsst Feuerplatte! Intensiv-Seminar im Fleischinstitut. Koch- und Grillwurst-Herstellung | Tagesseminar
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1.05.2027 . Blutwurst küsst Feuerplatte! Intensiv-Seminar im Fleischinstitut.
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Frühbucher
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11. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa
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11. Thüringer Schlachtefest im Fleischinstitut | schlachten und wursten wie damals bei opa | 2.05.2027
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